Día Nacional del Pimiento Picante (29 de diciembre)

Pepper Pot, una sopa espesa y picante que es un alimento básico estadounidense, especialmente en las regiones del sur de los Estados Unidos. ¿Qué es el pimentero? Pues es una sopa que contiene doce ingredientes diferentes. Ahora que conocemos los ingredientes del estofado, echemos un vistazo a la historia del llamado Día Nacional del Estofado, ¿de acuerdo?

La historia del Día Nacional del Chili Pot

En el mundo moderno de hoy, la sopa de pimientos tiene muchas, muchas variaciones. Pero los verdaderos orígenes de las sopas comenzaron el 29 de diciembre de 1777, durante la Guerra Revolucionaria, el Ejército Continental experimentó un invierno excepcionalmente duro durante la Batalla de Valley Forge. Los soldados no tenían comida porque los agricultores de la zona se habían ido y vendieron todos sus suministros al ejército británico a cambio de dinero en lugar de la moneda débil que los soldados continentales podían ofrecer por sus cultivos. Christopher Ludwick, un panadero general del ejército continental, recogió toda la comida que pudo para alimentar a los fríos y frágiles soldados.

El cocinero pudo encontrar restos de callos, carne y algunos granos de pimienta. Luego mezcló los ingredientes con otras especias y creó la sopa picante, espesa y picante que ahora conocemos como sopa de pimientos. Rápidamente se hizo conocido como “la sopa que ganó la guerra”. La sopa dio a los soldados el calor y la fuerza que necesitaban para hacer retroceder al enemigo durante el duro clima invernal.

Cómo celebrar el Día Nacional del Pimiento Picante

Para celebrar esta festividad lo único que tenemos que hacer es reunir los ingredientes necesarios para hacer nuestra propia Sopa de Pimientos y compartirla con nuestros amigos y familiares. La sopa de pimientos es una excelente manera de calentarse en una noche fría y oscura de invierno, acurrucados alrededor de la chimenea y escuchando historias contadas por miembros de la familia que siempre tienen historias interesantes que contarles a todos los que pueden contarlas.

¿Quieres hacer el tuyo propio? Los ingredientes son cuatro tazas de agua, cuatro cucharadas de caldo de pollo en polvo, dos papas ralladas medianas, dos zanahorias medianas también ralladas, dos tallos de apio finamente picados, una cebolla finamente picada, una taza y media de verduras finamente picadas. , pimiento rojo o amarillo, media taza de harina común, dos cucharaditas de sal, una cucharadita de pimienta, otra taza de agua y finalmente seis tazas de leche.